香菇菜肉碎粥 主要原料:白米饭、青菜、肉末、香菇、水。 先将大米洗净,然后放入锅中,加水。大火烧开后转小火。在此期间,用铲子搅拌均匀一两次。这种受热不均也会影响口感。 大火烧开粥,加入肉末,搅拌均匀,煮5-6分钟,加入香菇,转小火煮15分钟左右。最后,加入蔬菜和盐,搅拌均匀即可食用。 青菜肉碎粥【简易做法】 材料;绿色蔬菜、碎肉、盐、米饭。 大米洗干净后,放足量的水,大火煮开,然后转小火慢炖,中间不要加冷水。因为冷水会使米饭变生,味道会很差。 待粥七八熟时,加入肉末和姜片,搅拌均匀,继续大火煮。但要小火慢炖,这样更香。 将蔬菜洗净,切成细丝。将肉末和煮好的粥放入锅中,搅拌均匀,最后用小火煮8-10分钟左右。粥煮好后撒上,加盐和味精搅拌均匀,加入葱花装饰即可上桌。

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