真菌和香菇都是真菌。木耳有活血行气的功效，还可以清胃润肠，所以老年人最好吃木耳。木耳和蘑菇炒猪肉。这些食材搭配起来一定非常美味。如果加一些小红辣椒，味道会更好。
需要的食物
肉片、香菇、木耳、黄瓜、酱油、料酒、糖、淀粉、盐。
练习步骤
1、香菇和木耳提前泡好，木耳切片。
2.里脊肉切片，上浆备用。
3. 锅内油勺烧热，放入肉片，滑动。
4. 加入酱油、料酒、糖、葱、姜翻炒。
5. 加入香菇和木耳，翻炒均匀。
6. 加少许水，炒至汤干。
7.最后加入黄瓜片快速翻炒。
木耳能帮助消化系统溶解难消化的异物，有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，具有抗癌作用。木耳粉具有治疗痈疽疮疡的药理作用。
黑木耳是著名的山珍品，可食、药用、滋补。中国人在餐桌上吃很久都不会腻。素有“素中荤”之美誉，在世界上被称为“中餐黑宝”。黑木耳的栽培方法是世界农艺、园艺和木耳艺术史上最好的方法之一。
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