苦菊花是日常生活中常见的绿色蔬菜，但苦菊花比普通蔬菜略苦。苦菊花可以凉着吃，也可以炒着吃。凉的苦菊非常脆可口，吃起来很提神，而且苦菊不仅味道鲜美，还有清热解毒的功效。是一种美味又营养的蔬菜。 .那么今天，我就教大家如何制作苦菊花。
原材料
苦菊花、花生、盐、酱油、醋、糖、鸡精、香油。
特征
家庭餐桌上最健康的家常菜 - 简单实惠。
实践
1. 平底锅烧热，倒油，放入花生，炒至熟。
2. 剥皮和压碎。
3、菊花洗净，沥干水分备用。
4. 将碎片打碎并放入碗中。
5、生抽、醋、糖、香油、鸡精，打成酱汁。
6.把花生放进去。
7. 倒入酱汁。
8. 搅拌均匀。
练习 2
材料：
苦菊花、大蒜、料酒、酱油、老醋、油耗、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒
实践：
1、苦菊花洗净，控水备用。
2. 蒜瓣切小块，去籽，红辣椒切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒、少许酱油、少许盐、1/2汤匙油、一汤匙糖，调匀成酱汁。
3. 在平底锅中加热油。油热后，加入胡椒粒，炒香。取出胡椒粒。
4. 倒入准备好的酱汁，小火炒至浓稠，关火。将苦菊花掰成小块，放入干净的容器中。倒入蒜粒和炸酱汁。冷却后倒在苦菊花上。只要混合好。
尖端：
1、为突出苦菊的鲜味和鲜味，应少加精盐。
2、食用油、料酒、醋等汁液，煮至稍稠，再用之调苦菊花。
3、喜欢生姜的可以放一点生姜。
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