汤圆，又称元宵节，是我国的传统美食。人们吃的汤圆是用水煮的，但是汤圆的吃法有很多种，也可以炒着吃。炸出来的小饺子比较有特色，口感酥脆，做起来也很简单，很适合家常菜。
练习一：
食材准备：糯米粉、玉米面、白糖、食用油
制作步骤：
1、在糯米粉中加入玉米粉，加入适量白糖，加水揉成面团。
2. 将揉好的面团揉成大小均匀的小饺子。
3. 锅中热油，放入饺子，用小火煎炸。
4. 将锅里的汤圆炸至金黄熟后捞出。
方法二：
材料准备：糯米粉、色拉油、水、糖粉
制作步骤：
1、将糯米粉倒入容器中，再倒入适量开水，揉成面团，放在一边醒一会。
2. 将醒发好的面团分成每份约10克的小份，然后将小份揉圆。
3. 用牙签在每个揉好的糯米团上戳几个小眼睛。
4、锅中油烧热，将饺子放入油锅中煎至熟，捞出撒上糖粉。
练习三：
准备材料：面包糠、花生油、饭团
制作步骤：
1. 将糯米团稍微加热至熟，取出并滚在面包屑上。
2. 将面包屑均匀地涂在饺子的表面，直到它们不粘在一起。
3. 在锅中加热色拉油。色拉油烧开后，将汤圆轻轻滑入油中，用小火煎炸。 （注意不要煎太久，否则饺子可能会爆裂，热油会飞溅。）
4. 将炒好的汤圆取出，装盘。
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