现在正是丝瓜上市的时候。丝瓜清凉利尿。是清热解暑的佳品，口感细腻爽滑。不管是煲汤还是炒菜都好吃。蔬菜、水果和肉类的组合是最合适的。炒丝瓜和肉片是家常便饭。不仅营养丰富，而且配色非常清新宜人，能刺激人的食欲。
原料
主料：丝瓜500克、酱肉250克
成分：油，盐，洋葱，大蒜，姜，酱油，蚝油
生产步骤
1 丝瓜络 洗净晾干
2 解冻自制烤猪肉
3薄片烤猪肉
4 丝瓜络 去皮并切成滚刀块
5个洋葱姜蒜切碎
6 平底锅烧热油
7 加入少许葱和辣椒
8倒入丝瓜块
9 翻炒至变色
10 放入烤好的猪肉片
11 炸好后加少许酱油
12 加少许盐
13 撮蚝油
14 加入葱末、蒜末、姜末，翻炒两下
尖端
刚开始炒丝瓜的时候，如果锅干了，可以加一点水防止出锅，炒的过程中丝瓜出水后就不能再加水了。丝瓜很容易成熟，可以切成更大的滚刀块。
丝瓜络效应
营养成分（每 100 克） 营养成分（每 100 克） 能量 20cal 水 94.3g 蛋白质 1g 脂肪 0.2g 纤维 0.6g 碳水化合物 3.6g 维生素 A 15mg 维生素 B10.02mg 维生素 B20.04mg 维生素 C5mg 维生素 E 0.22mg 烟草酸 0.4 mg 钠 2.6mg 钙 14mg 铁 0.4mg 胆固醇 0mg 保护皮肤，消除牙菌斑，调节月经不调，抗坏血病，健脑美容，抗病毒，抗过敏。
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