通常每个人都使用过烤箱。一般烤箱主要用于烤肉或鸡翅，烤箱用于烧烤。平时可以分为很多层次。比较流行的是用烤箱烤肉，先把猪肉切成四毫米左右，加入葱、姜、蒜，再放韩式辣酱就做好了。
韩式烧烤
材料
猪肉、韩国辣酱、大葱、姜1小块、大蒜3-5瓣、香油0.5-1汤匙、芝麻、植物油
实践
1. 猪肉切片，略厚，约4毫米厚；
2. 洋葱切小块，姜蒜剁碎；
3、用韩国辣酱、香油、芝麻、大葱、姜、蒜末将肉片放入冰箱腌制2小时以上； （我把它留了一夜）
4、取出肉片，在烤盘上放一些葱，把肉片放在上面，刷一层植物油；
5.烤箱预热220度，烤上层烤炉，上下火，烤7分钟，翻个身，烤5分钟左右。
尖端：
时间仅供参考。您可以根据肉片的厚度增加或减少时间。
用调味料将肉腌制（最好过夜）
博山烧烤
皮脆肉嫩，入口不腻，味道鲜美，木香清香。
材料
主料：肥瘦猪肉5000克，
调料：盐100克，胡椒粉1克
实践
1、原料处理：将生猪（重60公斤）宰杀，用热水宰毛，对半切开，将皮放在阴凉通风处晾干，然后去骨，切断四条腿和肚底，烤一下。取出羊脂，切长30厘米、宽5厘米的肉条，加盐、胡椒皮，用水浸泡约40分钟。
2、熏烤：每块肉用烤肉钩挂上4～5小时后入烤箱。使用无烟果木，如苹果木、柿木、软枣木、枣木、香椿木、胡椒木等烟熏烤制（严禁烟熏木和有恶臭的木材），烟熏烤时间是3.5到4小时，准备好了。
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