蒸黄鱼是一种比较常见的吃法，但是这种吃法更有利于享受黄鱼的原汁原味，同时对营养的补充也比较好，所以关于蒸净黄鱼的做法和步骤，下面就给大家详细介绍一下。
1.蒸黄鱼
材料
1条黄鱼，用酱油（或酱油）、姜、葱蒸
实践
1. 把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼身上。将蒸好的鱼酱油倒入小碗中。
2. 将鱼和小碗都放入锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的重量）。
3、鱼蒸好后，取出姜片，沥干鱼盘里的腥水。然后将葱花铺在鱼身上，将蒸好的鱼酱油倒入小碗中，倒在鱼身上。
4. 热锅，倒入1汤匙油，加热至70%热。把热油倒在鱼盘上的葱上，就完成了。蒸出来的鱼不仅肉嫩滑滑，而且没有腥味。
2. 材料
主料：黄鱼一条、胡萝卜适量、洋葱少许、盐一勺、酱油少许、油少许；
配件：
1 把鱼肚挖出来，不要弄破鱼肚，洗净切小块，去掉头尾。
2 把切好的鱼放在盘子里，把盐均匀的撒在鱼身上，放上姜片，用料酒在蒸锅里蒸。
3 蒸好后捞出多余的水，放些胡萝卜丁和葱花装饰，均匀淋上酱油，锅里放油烧热。油热后，将热油倒在鱼身上。
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