吃燕麦其实对健康更有好处，可以帮助降低血脂，并且有抗癌抗癌的作用，尤其是对于肥胖的患者来说，其实燕麦还可以帮助减肥，是一种比较健康的食物。
1、中医认为燕麦性甘平，可治疗虚汗。降低血脂、防癌、抗高血粘度和血小板聚集、控制肥胖。与其他谷物相比，燕麦具有抗高血脂成分、高水溶性胶体和营养均衡的蛋白质，对改善人体健康极为重要。的价值。
2、谷物中的莜麦蛋白质和脂肪含量居首位（见表），尤其是评价蛋白质的8种必需氨基酸含量基本居首位。特别值得一提的是，具有增智强筋作用的赖氨酸含量是米粉的2倍以上。防止贫血和脱发的色氨酸含量也高于大米和小麦粉。它特别富含脂肪，富含不饱和脂肪酸。
3、根据中国农业科学院分析中心等单位的分析结果，莜麦中亚油酸含量占总脂肪的38.1%~52.0%。 50g莜麦片相当于10~15丸益寿宁、麦通的主要成分。油酸占不饱和脂肪酸的30%～40%。释放的卡路里和钙含量也高于其他谷物。此外，磷、铁、维生素B2也很丰富。燕麦还含有其他谷物所没有的皂甙，能与植物纤维结合吸收胆汁酸，促进肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸随粪便排出体外，间接降低血清胆固醇，所以燕麦具有保健食品的美誉。
4、燕麦的保健功能：在我国古代，燕麦不仅被用作抗饥饿、抗寒的食物，而且还被用作药物。中国古籍记载燕麦可用于产妇催乳，治疗婴儿营养不良和人体衰老。 .中医认为，燕麦味甘平，可治发汗。具有降低血脂、防癌、抗高血粘度和血小板聚集、控制肥胖等作用。
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