鸡肉是一种非常有营养的肉类。鸡种富含蛋白质和钙、磷、铁等微量元素。鸡肉非常适合炖汤或红包。鸡肉还可以做成鸡肉包子或鸡肉饺子。馅料要调好，面要做好，才能做出好吃的包子。
一、材料
主料：鸡胸肉300克，小麦粉200克；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、大葱适量、姜片适量
鸡肉饺子
1将鸡胸肉放在砧板上，剁碎，然后加入葱花和剁碎。
2. 将肉末馅放入锅中，加入适量盐、酱油、油和五香粉备用
3 取一块面粉放入面粉中，边加水边用筷子搅拌成絮状，然后揉成软面团，醒十分钟
4 面团醒后，揉成光滑的面团，然后将肉馅搅拌均匀。
5 将面团分成小份，一个一个地压扁
6 一次擀成薄皮，包成饺子
7. 加热一锅热水。水烧开后，放入饺子。两三个锅就可以吃了。
8款好吃的鸡肉饺子，值得一试！
2、鸡肉包的用料和调味料：
面粉 荠菜 鸡蛋 水 油 盐
1. 酵母用温水溶解备用。
2、将酵母水倒入面粉中，揉成面团至三光，静置发酵。
3.发酵至两倍大。
4. 将面团分成小份，静置第二次发酵。
5. 准备馅料。鸡肉剁成泥，泡软的香菇切碎，胡萝卜切碎放入容器中。
6. 加入鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀。搁置。
7.把它包起来，把剩下的馅料像这样包起来。
8、将面团擀成中间厚薄边的面团，加入适量馅料。
9、放在抽屉布上，静置10分钟。
10.盖上火，把锅里的水烧开，蒸15分钟，关火煮3分钟。
11.取出蒸好的包子。
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