花椰菜是人们常说的。花椰菜营养丰富。它也是一种家常菜。多吃花椰菜还可以防止色斑的生长，具有一定的美容作用。菜花肉丝是一种家常菜。它简单又营养。非常适合减肥期间食用。
1、猪肉洗净，菜花切小块，用清水浸泡十多分钟，洗净待用。将肉切丝，加入少量生姜和淀粉，搅拌均匀，炒锅烧热后，倒入食用油，加入姜、蒜瓣，加入适量豆瓣酱翻炒至熟很香。倒入肉丝，继续翻炒至肉丝半熟。倒入花椰菜，翻炒几分钟。加入适量开水，加少量白糖，中火煮几分钟，加入鸡精，小火勾芡收汁。平底锅准备好了。
2. 将肉切丝。将花椰菜洗净，掰成小朵。平底锅倒入少许油，加入蒜末炒香。倒入猪肉丝，翻炒。当肉丝变色时，加入适量料酒。加入适量非常新鲜的酱油。煮一点。倒入花椰菜。翻炒均匀。当花椰菜呈半透明状时，加入适量的盐。加少许水煮沸。沥干汤汁，加入切碎的红葱头即可食用。
3. 将花椰菜洗净，掰成小朵。如果太大，换刀，切成小块。青椒切小块，大葱切段，辣椒切段，姜丝，蒜末。锅里烧开水，加少许盐，把花椰菜焯一下，捞出2分钟。炒锅烧热，下油，放入肉丝翻炒片刻，加入辣椒、葱、姜，翻炒。加入焯过水的花椰菜，翻炒均匀，加少许盐和酱油调味。加入青椒，用大火快速翻炒，然后加入蒜末。翻炒几下。
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