很多人在夏天习惯性的喝一些椰浆，因为天气太热，但是喝了椰浆后，我们会发现里面有一些白肉。事实上，里面的肉是完全可以食用的。食用后，也有很好的美容效果。取出里面的肉后，切碎，用来做凉拌菜或汤。
很多人吃椰子只是为了喝椰奶，喝完椰子壳就扔掉了。这绝对是芝麻和西瓜的选择。我提供了一种享用整个椰子的好方法。
配料配方卡路里：115.5（千卡）
主料椰子 1
方法/步骤
1椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；椰子汁有止渴、生黑（需涂在头上）、滋补脾胃、生津利水、杀虫消下疳的功效；
可用于吐血水肿，消风热，暑热烦渴，吐泻，水肿，尿少，小儿硬下疳积，绦虫等症。
2个椰奶用完后，用刀把椰子切开。一定要有一把好刀，否则很难劈开。
3 椰子一定是老椰子。带有许多斑点或不光滑皮肤的椰子通常是老椰子。上图中发黑的尾巴一定是老椰子，但如果根部发黑，一定是坏椰子，不能卖也不能吃。
4 椰子的品种很多，有绿椰子和红椰子，主要是指外皮的颜色，但其实它们的本质差别不大。质量上真正的区别是白壳椰子和红壳椰子。这两种椰子大多是绿色的，不容易区分。
5 红壳椰子的内壳是红黑色的（但外皮也是绿色的），里面的叶肉特别厚。
优质的红壳老椰子大多来自海南陵水。
6 为了方便椰肉去皮，可以多切碎一点。
7 这是去皮的椰子肉。在进入搅拌机之前，有必要用菜刀将它们进一步切碎。
将其放入搅拌机中，与水混合，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，所以必须彻底压碎。
8 可以在最后搅拌好的新鲜椰子汤中加入蜂蜜。味道非常鲜美，椰香浓郁，比椰奶好十倍。
通常一个老椰子的肉汁足够 4 人食用。因为老椰子肉中含有非常丰富的椰子油，很容易填饱肚子，所以一次不能吃太多。
椰子的功效
可治疗动脉硬化、中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、激活甲状腺功能、增强人体免疫系统等作用。
它使人感到饱足、精力充沛，而且容易提供热量，但不容易转化为脂肪堆积，因此对减肥非常有效。
3 椰子肉中的月桂酸中链脂肪酸被西医和营养界广泛用于早产儿、婴幼儿、康复患者、老年人和运动员的营养补充。
4 另外，由病毒或细菌引起的疾病（可部分替代抗生素，但没有传统抗生素的副作用）有预防作用，无副作用。
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