黄瓜是一年四季常见的蔬菜。许多人喜欢黄瓜的香味。青椒炒黄瓜是一道美味佳肴。让我们现在学习。首先，将黄瓜杀死后切成小块。把它切成小块，把姜和大蒜切成片。油热后，将所有材料放入，煎3-5分钟，然后加入黄瓜。因为黄瓜脆脆易炸，上盘前一定要注意火候，加调料。
1、黄瓜去皮洗净，去籽，青椒洗净。
2、将黄瓜的头尾稍微去掉，切成5厘米左右的小块，再切成较厚的片（1.5厘米左右）。青椒切块，大葱切段，蒜片，姜切小块。
3 锅内热油（比平时炒菜稍微多一点），加入青椒、蒜片、姜片、小葱翻炒30秒，然后加入黄瓜片翻炒至断，加盐翻炒再煎一分钟。
4 关火后，撒上少许鸡精和几滴香油。你完成了。
注意事项：1、黄瓜不宜切得太细。
2. 放油（比平时炒黄瓜稍微多一点）
3.不要炒太久。黄瓜炒久了会变软，没有味道。
4、可以根据自己的喜好放调料之类的。如果您不喜欢麻油和鸡精，则不必添加它们。
微信扫码添加客服