鸡腿蘑菇是一种比较常见的蘑菇。许多人特别喜欢吃鸡腿蘑菇，因为它们非常有嚼劲。鸡腿菇的吃法有很多种。不得不说，炒鸡腿菇是最简单的方法之一。鸡腿菇营养丰富，入味简单。
练习一
1.油热后，加入青椒和红椒翻炒
2.加入切好的鸡腿菇翻炒
3. 加入1汤匙料酒和1汤匙酱油
4、放入适量盐。白砂糖。味精。蒜末。翻炒一会儿
练习 2
1. 鸡腿菇切片。
2、大蒜切片，强调一定有大蒜。
3. 青椒切片，准备开始煎。
4.锅里放油，加热。
5. 将所有材料放入锅中，炒至熟。一定要炒一会儿。
6. 炸好后加盐和少许酱油，装盘。
练习三
1、用斜刀切蒜苗，生姜切成细丝。
2、将鸡腿菇切成条状，用斜刀切开备用。
3. 锅内油热后转小火加入豆瓣酱翻炒出香味。
4. 转大火，再倒入姜丝翻炒，加入蒜苗和鸡腿菇翻炒，加入少量高汤或开水，少许即可，翻炒至鸡腿肉香菇很软，加少许盐调味。
5、从锅里滴点香油和提香，装盘！
练习四
1. 鸡腿菇、大蒜、大葱洗净备用
2. 鸡腿菇切条，洋葱切小块，蒜拍拍备用
3.油热后，将大蒜炒香
4. 放入切好的鸡腿菇，加入适量盐，小火炒出菇中的水分
5.继续翻炒约4分钟收汁
6.加入酱油
7. 加入葱花继续翻炒几下即可出锅
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