花椰菜就是菜花，是生活中常见的食物。花椰菜味道很好，对健康有很多好处。烹饪花椰菜最简单的方法是炒花椰菜。这道菜很家常。炒花椰菜不需要很高的烹饪技巧，新手厨师也能学会。
练习一
1. 将花椰菜掰成小朵，在沸水中浸泡2分钟，捞出沥干。
2. 在热锅中炒洋葱和姜。
3.倒入花椰菜翻炒。
4. 倒入1汤匙辣酱和葱。
5.翻炒均匀，加入盐和味精。
6.只要加一点葱花，就可以煮了
练习 2
1. 将花椰菜切成小块，洗净
2.锅里放水，加少许盐煮沸
3. 将花椰菜放入焯过的水中，捞出用冷水搅拌
4.锅中倒入少许油，放胡椒粉翻炒出香味，然后将焯过水的花椰菜放入锅中翻炒，加盐，出锅
练习三
1、将花椰菜洗净，切成小朵；将胡萝卜去皮，切成片；黑木耳泡水软化，去蒂，加1茶匙生命，抓紧，再次用水清洗，撕成小朵；把蒜头拍平，青蒜切碎
2. 锅中热油，爆香蒜头
3. 倒入胡萝卜片翻炒至软
4. 将花椰菜放入油和盐水中煮至5成熟
5.倒入花椰菜翻炒均匀
6.倒入黑木耳翻炒均匀
7. 加入适量的石韵生浓汤，翻炒均匀
8. 加少许水，盖上锅盖煮10分钟左右
9.淋上少许酱油
10. 淋上水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜翻炒均匀
练习四
1. 将花椰菜掰成小朵，在沸水中浸泡2分钟，捞出沥干。
2. 在热锅中炒洋葱和姜。
3.倒入花椰菜翻炒。
4. 倒入1汤匙辣酱和葱。
5.翻炒均匀，加入盐和味精。
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