板栗炖鸡的功效是健脾胃、滋阴补肾、强筋骨等，食用后可补充人体所需的各种营养。
1、健脾养胃：板栗是比较常见的食物，含有非常丰富的纤维素和微量元素。鸡肉含有非常丰富的蛋白质，也是温热的食物。食用后可健脾、养胃，补充身体所需的营养。
2、滋阴补肾：板栗煲鸡营养丰富，其中胡萝卜素、磷、铁、钾等微量元素都比较丰富，还有非常丰富的氨基酸，可以滋补身体，增强体质。食后补肾功能 阴虚患者可以喝一些来补充。
3、强筋骨：板栗鸡煲汤后更滋补，而且富含钙质。食用后可增加骨密度，强健筋骨。这个方法也很简单。栗子和鸡肉做好后，加入适量的调味料拌匀，放入锅中一起炖。
板栗锅鸡营养丰富，但一次不能吃太多，尤其是感冒发烧或内火旺盛的时候，会导致更严重的内火和身热。
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