牛肉是日常饮食中常见的肉类。牛肉富含大量蛋白质和多种矿物质。经常食用牛肉可以预防一些身体疾病。牛肉的味道也很好吃，做法也很多。牛肉粒可以做成各种菜肴。 , 也可以用来做汤，味道很好。
芝麻牛肉
主要成分；牛里脊肉 150g
配件;半个洋葱，少许红辣椒
调味料;豆油适量，盐适量，蚝油2汤匙，黑胡椒适量，芝麻1汤匙。
将牛里脊切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒粉、蚝油1汤匙稍微腌一下；洋葱切成和牛肉一样大的方块，红辣椒去籽去筋切成方块；
烧热平底锅，倒入少量油，加入牛肉丁，转中火煎1分钟左右；
将肉翻炒1分钟，加入洋葱和红辣椒翻炒；
加入1汤匙蚝油和1汤匙芝麻，翻炒均匀，加盐调味。
七彩牛肉
主要成分;牛肉200克，豌豆200克
配件;一半黄辣椒，一半红辣椒
调味料; 1/2茶匙盐、2片姜、5毫升料酒、5毫升酱油、30毫升蚝油、5克淀粉、2汤匙30毫升辣椒酱
牛里脊切成5mm的方块，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜酱和干淀粉，拌匀腌10分钟。
豌豆去皮洗净（或使用冷冻豌豆），在沸水中焯一下，取出沥干备用。将红辣椒和黄辣椒切成 5 毫米的方块。
锅中倒入油，70%热时，加入干辣椒和姜片炒香，然后加入牛肉丁翻炒2分钟。熟后加入豌豆和红黄椒丁，再加入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
烹饪技巧
1.如果没有香蒜酱，可以直接使用。可以直接用料酒、酱油、干淀粉腌制。
2.如果没有红辣椒，没有黄辣椒，不要放，只要用牛肉粒炒豌豆，就很好吃
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