夏季天气炎热，不宜吃热面汤，以捞面为主。角豆面不仅吃起来清凉爽口，而且角豆中的营养价值也很丰富，有利于补充人体所需的营养。同时豆的颜色是绿色的，配上白面，色泽好，有利于增加食欲。那么，抓豆抓面的做法是什么呢？
首先，在干净的容器中加入适量的面粉和水，搅拌均匀，加入适量的蛋液，增加面条的质感。然后将面团揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。把豆子洗干净，洗干净，切成小块。您可以根据自己的喜好添加其他成分，例如瘦肉。清洗干净后放入沸水中沥干血水，然后切碎。
然后，锅内放适量油，油热后加入葱花翻炒，再加入肉末翻炒至熟，将肉翻至锅边用抹刀，倒入豆子和肉。翻炒一会，加入盐、味精、酱油等调味品。加入足够的水，用中火炖。四季豆变软了，或者你可以在它们完全煮熟时品尝四季豆。一定要煮熟，不然有毒。
最后将醒好的面团揉几下，然后擀成厚度适中的圆饼。用刀把面条切成合适的大小，撒上白面粉，把面条摊开，防止粘在一起。之后，在锅中加入适量的水。水烧开后，把条放下，不要盖锅，用筷子挑面条，防止汤溢出。将炒菜加入碗中，搅拌均匀。
美味的豆芽面就做好了，你可以根据自己的喜好加入蒜汁或黄瓜丝。原料易得、易做、易学。特别适合炎热的夏季食用，清凉爽口，美味又营养，快来试试吧！
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