紫薯和小米都是很好的食材，尤其是紫薯。适量食用具有抗癌抗癌、促进肠胃蠕动、减肥等营养作用。两者结合做紫薯小米粥效果更佳。高营养。紫薯小米粥的煮法很简单，至于放的量，需要根据自己的口味来定。
一、紫薯小米粥的做法
1.准备好材料，小米洗净，紫薯去皮洗净。
2. 紫薯切小块，放入碗中备用。
3. 将小米放入电饭煲内锅。
4. 放入紫薯块。
5、加入适量的水。
6.盖上电饭煲，选择煮粥功能，按开始键开始煮粥。
7、大约1小时后，当电饭煲处于保温状态时，打开电饭煲的盖子，此时粥已经煮好了，用勺子搅拌一下即可。
8. 将粥放入碗中，食用。
尖端
1、电饭煲内的水烧开后，用勺子将粥搅拌几下，防止小米在锅底结块。
2、小米和紫薯的用量和比例要根据个人喜好增减。
二、紫薯的营养功效
1.抗癌抗癌
紫薯富含硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。特别是硒被称为“抗癌之王”。易被人体吸收，可留在血清中修复心肌，增强机体免疫力。 ，清除体内自由基，抑制癌细胞内DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
2.促进肠胃蠕动
紫薯中含有丰富的纤维素，能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清理滞留在肠腔内的粘液、气体和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化。道环境，预防胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥
吃紫薯不仅可以防止你长胖，还可以帮助你减肥，强身健体，防止亚健康，排毒。每100克新鲜紫薯仅含0.2克脂肪，可产生99大卡热量，约为大米的1/3。它是一种很好的低脂肪、低热量的食物。同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能起着非常重要的作用。含有钙和镁，可预防骨质疏松症。
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