很多人平时都有吃黄瓜的习惯。黄瓜香香可口。晚上吃黄瓜可以帮助减肥，中午吃黄瓜可以促进新陈代谢。不过，早餐吃黄瓜也是很不错的，但不能简单的早餐吃黄瓜。到了中间会觉得饿，所以要注意搭配全麦。
早上吃黄瓜很好。一般来说，深红色、绿色和黄色的蔬菜和深黄色的水果营养丰富，所以应该多选择深色的蔬菜和水果。
营养早餐4要素
元素 1：谷物
谷物是面粉、大米、玉米面、小麦、高粱等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，吃多种谷物总比只吃一种好。
适合早餐的谷类：馒头、馒头、面包、米粥、土豆粥、豆粥、玉米粥、面条、营养谷类食品、馄饨。
元素 2：肉类
正确的名称应该是“动物食品”，包括肉类和鱼类。家禽，鸡蛋。它们为身体提供动物蛋白和一些重要的矿物质和维生素。但它们也明显不同。妈妈们要注意轮流使用，不要因为孩子的喜好而偏爱一个。
鸡、鱼、虾等水产品脂肪含量低，可以多吃。
猪肉脂肪含量高，应适量食用。
鸡蛋是高蛋白的优质来源，但含有相当高的胆固醇，所以每天一个是合适的。
适合早餐的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、火腿、鸡蛋（蒸、煮、炸或炸）。
元素 3：牛奶（或豆类）
牛奶和奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，可以为人体提供优质蛋白质。而且，中国居民的饮食普遍缺钙，牛奶是补钙的首选。有些孩子喝牛奶会出现腹泻等肠胃不适。用酸奶、豆浆、豆腐代替大脑，也可以保证钙的摄入。
适合早餐的牛奶和豆制品：鲜奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐、干豆腐、煮黄豆、豆腐。
元素 4：蔬菜和水果
也就是蔬菜和水果。我们经常把它们放在一起，因为它们有很多共同点——它们为身体提供各种维生素。但它们毕竟是两种食物，各有千秋，不能完全相互替代。尤其是孩子上学的时候，不能只吃水果不吃蔬菜，或者只吃蔬菜不吃水果。
一般来说，深红色、绿色和黄色的蔬菜和深黄色的水果营养丰富，所以应该多选择深色的蔬菜和水果。
适合早餐的蔬菜和水果：黄瓜、萝卜、生菜、卷心菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。
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