鸡腿蘑菇汤味道鲜美，营养效果比较高。能起到很好的减肥、美容、提神作用，尤其是香菇，能更好地提高人体免疫力，改善消化不良、便秘等问题。
1. 辅料：红枣6粒（干）、枸杞1小把
调料：盐适量，葱8克，姜5克，料酒5克
实践：
1. 鸡腿洗净，放入一锅沸水中焯一下，捞出放凉。
2. 新鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。
3. 洋葱和姜分开切片。
4、红枣和枸杞分别洗净。
5、锅中加水，加入鸡腿、葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。
6. 放入香菇、红枣、枸杞，大火再次煮沸。
7. 炖1小时，加盐调味。
2、功效：
夏季减肥美容汤蘑菇鸡腿汤；减肥、美容、消肿、清热。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D（日晒后转化为维生素D），味甘平，性平。主治食欲不振、气短乏力。香菇对促进人体新陈代谢，提高身体适应性有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸，无毒。草菇还可以消食散热，健脾益气，清暑，滋阴壮阳，增加乳汁，预防坏血病，促进伤口愈合，保护肝胃，增强人体免疫力。保健品。玉米丝是甜、淡、中性的；归肾、肝、胆经；重量轻，降低渗透压；具有利尿消肿、平肝利胆的作用。
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