蘑菇鸡爪汤是用蘑菇鸡爪和各种调味料制成的营养汤。其实这个食材的制作方法比较简单，只要掌握基本步骤，准备好所有需要的食材即可。
1.准备材料
鸡爪10只、香菇45g、红葱头20g、姜片20g、绍兴酒10g、盐2g、味精2g、火腿片15g、鸡汤700g
1.鸡爪去小牛骨，洗净，放入一锅开水中焯一下；
2.香菇洗净，切片；
3. 将焯过水的鸡爪放入容器中，加入香菇片、火腿片、鸡汤、盐、葱、姜片、味精、绍酒，入蒸锅蒸至酥脆，捞出葱姜。
2. 食物
主料，鸡爪400g，猪肉200g，排骨200g
辅料、盐适量、水适量、姜4片、香菇8个、花生仁100g
1.准备所需材料。
2、香菇提前泡软，花生提前半小时泡软。
3、鸡爪洗净，去指甲。
4. 将排骨和猪展洗净，切成小块。
5. 锅里加水烧开，放入鸡爪、猪肉和排骨，用血迹焯一下。
6. 沥干并冲洗。
7. 将洗净的鸡爪、猪肉和排骨放入高压锅中。
8. 加入花生、香菇和姜片。
9、加入适量的水。
10. 锁上压力锅的盖子。
11、插上高压锅电源，打开高压锅煮汤功能。
12.当压力锅程序切换到保温功能时，汤就做好了。
13、加适量盐调味饮用。
尖端
1、花生和香菇一定要提前泡好才能使用。
2、泡香菇的水不要倒出来，因为水里有很多营养成分，泡香菇的水可以倒回锅里熬汤。
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