茶树菇是人们吃得比较多的一种蘑菇，也是一种非常稀有的蘑菇。这种蘑菇味道很香。同时，吃茶树菇还可以补充丰富的微量元素和B族维生素，对健康大有好处。这是非常有益的。除了做汤吃，还可以炒茶树菇吃。
<强> 1。炒茶树菇的做法
材料
茶树菇200克，青椒、红椒各15克。成品油30克，盐4克，味精3克，姜蒜片少许，小葱10克。
颜色浅，蘑菇味浓郁。
制作
1、茶树菇洗净切段；青椒和红椒切小条，用沸水焯一下，捞出沥干。
2. 平底锅置火上，放入成品油烧热，将姜、蒜片、葱爆香，倒入茶树菇，加盐和味精翻炒均匀，然后把它放在盘子上。
二、炒茶树菇的做法
1. 茶树菇洗净，撕成细条
2.青椒去籽切丝备用
3. 热锅烧油，倒入茶树菇翻炒
4. 油炸过程中，茶树菇会出水。这时候加入切碎的辣椒，继续翻炒至香。
5.翻炒至收汁，基本熟了，再加入青椒丝翻炒片刻
6.根据口味加入盐和香油
三、素炒茶树菇的做法步骤
1. 茶树菇去根，洗净切小块备用。
2.姜切丝，蒜切碎，小米椒切圈，韭菜切段。
3.锅中加入适量食用油，大火烧热，加入姜丝和蒜末翻炒出香味。
4. 加入茶树菇翻炒。
5. 炒至茶树菇略软，加入盐和鸡精。
6. 翻炒均匀，出锅前加入小葱和小米椒。
7. 装盘上桌。
8. 盖子的嫩柄酥脆，味道纯正清香，鲜美可口。
<强> 4。炒茶树菇
材料
蒜末、大葱、青椒2个、茶树菇适量、盐、酱油、鸡精
实践
1. 茶树菇泡水，洗净切块。
2. 切大葱。
3.将青椒切成片。
4. 将茶树菇放入沸水中焯一分钟，捞出沥干。
5.锅里放油，烧热，加入大蒜、洋葱、青椒翻炒至青椒变色。
6. 加入茶树菇继续翻炒，然后加入盐和酱油（推荐生抽）翻炒均匀。
7. 加入鸡精，上桌。
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