青椒炒里脊是一道很常见的家常菜。它简单又营养。主要成分是新鲜的青椒和里脊肉。里脊肉嫩，脂肪少，瘦肉多。不仅味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的佳肴。
原料
主要成分; 2个青椒，100克猪里脊肉
配件;油适量、盐适量、烧烤酱2汤匙、葱姜丝适量、鸡精适量
步
1.青椒洗净，切条备用。
2. 猪里脊切丝，加少许盐、料酒、生粉，腌制10分钟。然后，用油加热锅，快速炒至变色，然后放在一边。
3.平底锅热油，放入葱姜丝，放入青椒丝，大火翻炒。
4. 倒入预先炸好的猪里脊，搅拌均匀。
5. 倒入1汤匙烧烤酱，加入适量盐和鸡精，快速翻炒一两分钟，即可上桌
6. 加少许盐调味。
7. 加入少许鸡精增加新鲜度，即可上桌。
尖端
一路翻炒。
盐可以加也可以不加，看你喜欢的咸味。
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