猪肉青椒包饺子是家常菜。饺子是北方人最喜欢的面食之一。猪肉和青椒的搭配，不仅营养丰富，味道鲜美，青椒的调味效果也很好，可以让猪肉更加鲜美可口。添加一些绿色蔬菜等，我们来看看详细方法。
原料
主要成分;面粉500克，猪肉馅200克，青椒300克
配件;花生油适量、盐适量、味精适量、洋葱适量、花椒适量、蚝油适量、生姜适量
步
1、馅料：猪肉、青椒。
2.青椒洗净去蒂。
3. 锅中烧开水，加入青椒焯至碎，从冷水中捞出。
4. 然后沥干备用。
5. 面粉中加入适量的水，揉成光滑略软的面团，醒20分钟后再使用。
6. 猪肉馅加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。
7. 用切菜刀做沥干青椒的馅。
8. 将青椒放入肉馅中。
9.搅拌均匀即可使用。
10、将兴发的面团揉匀，然后加入剂。
11、将中间厚薄的饺子皮擀成圆形。
12.放入适量的馅料。
13. 包好即可食用。
14、锅里烧开水，把饺子放进去，用勺背轻轻“推上去”，防止粘锅底。
15.煮的过程中，用冷水冲2-3次，煮至饺子浮起来，然后关火。
16. 出锅，上桌。
尖端
1、点冷水是老一辈人留下的传统习俗。如果掌握好火候，其实可以省略这一步。
2.青椒和肉的比例完全根据自己的喜好调整。
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