松花蛋就是我们所说的皮蛋。它们可以在外面买，但我们实际上可以在家里制作。以下是无铅松花蛋的制作方法及步骤。我希望你能手把手地学习。
1. 100个鸡蛋；纯碱250克，生石灰675克，盐100克，植物灰960克，茶叶100克，香料少许。此外，准备谷壳或锯片以粘附在配料表面。 （以上配方可减半或按比例）
选材标准：
2、要求蛋壳清洁，蛋壳外面有白色或粉红色的霜，无异味；纯碱含量不应低于90%；生石灰的氧化钙含量不应低于75%，盐中应含有氯化钠的量不应低于90%；植物灰中应含有碳酸钾，碳酸钠不得低于75%，茶叶应为粉末状。
3.操作：
按配方标准准确称量各种原料，分别摊开。然后将茶叶不煮五到八分钟，用煮沸的茶水溶解生石灰。除去灰渣后，放入纯碱中搅拌均匀。最后加入盐和植物灰，搅拌成糊状，即可使用。使用时应随配随用，以免降低药效。操作时，操作者应戴上乳胶手套，用勺子取一小团泥约30～40克，放在左手的粮食或锯末上。取一个鸡蛋，用双手轻轻滚动鸡蛋，使鸡蛋的外壳均匀地涂上3毫米厚的捣碎物。然后静置十分钟左右，放入容器中，装满后盖紧。在20-25℃条件下，7-8天即可成熟，可存放6个月不变质。
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