中华民族是讲食的民族，不是说民以食为天的。今天就和大家聊一聊虾皮冬瓜汤的制作方法，让大家体验一下它的美味。
一、原材料
制作虾皮冬瓜汤时，最重要的是准备冬瓜，约650g，虾皮约50g。
2. 具体做法
制作时，先将冬瓜约650克洗净，再去皮切块，再切成片。准备虾皮。准备调味料：把姜切成片，不要超过一小块。一个大蒜。人们先将砂锅用水加热，待水开始冒泡时，加入冬瓜和生姜煮沸。之后，待冬瓜熟透透明时，放入虾皮，煮五分钟左右。最后撒上蒜瓣。
3. 功效
用这种方法制作的冬瓜，是人们夏天很好的滋补食品。能起到润肠通便的作用，使人大便通畅。也是补骨补钙的佳品。而且入水时加入的虾皮更适应口味。小虾虽然价格不贵，看起来那么不起眼，但却是有名的补钙之王。对儿童和妇女缺钙症状，老年人骨质疏松症有很好的疗效。适用于营养缺乏等疾病。成长缓慢的人 .冬瓜看起来很朴素，但很新鲜。其特有的物质可以去除虾皮的泥土味，特别好吃。
总之，虾皮冬瓜汤是人们清肠清肺的好产品。补钙是好事。如果经常食用，可以使人强身健体，永葆青春。
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