洋葱就是大家熟知的洋葱，是一种人们常吃的蔬菜。洋葱是一种相对便宜但营养丰富的食物，例如富含胡萝卜素、硫氨酸、核黄素等。维生素，吃洋葱可以防癌、保护心血管、预防感冒等，所以今天推荐这道洋葱炒肉。
<强> 1。小葱炒肉的做法
原材料：
洋葱、胡萝卜、猪肉。
配件：
植物油、精盐、糖、黑酱油、鸡精、淀粉、香油、姜蒜。
实践：
1. 将猪肉片放入碗中，加入淀粉和上浆备用；
2、红葱头和胡萝卜洗净，红葱头切块，胡萝卜切片；
3. 起锅烧热，烧热油，将肉滑开，加入姜蒜，少许黑酱油，精盐，鸡精快速翻炒，然后加入胡萝卜和小葱翻炒，加点高汤，炖一会，出锅，出锅时加少许香油。
二、小葱炒肉步骤
材料
主料：小葱1个，肥瘦猪肉约3两，辅料：酱油5ml，淀粉2勺，料酒3ml，盐1勺，鸡精1勺，食用油6ml。姜少许。
实践
step1：红葱头去核，切块，泡水。姜丝。肥瘦猪肉切成0.5厘米厚的薄片，加入淀粉、料酒、酱油拌匀，腌制备用。
step2：热锅倒油，油热后放入姜丝，编织后将姜丝捞出，留底油。
step3：油热后，放入刚刚抓的肉片，快速翻炒。待肉熟后，将泡过小葱的水倒出，将小葱全部倒入锅中，中火不停搅拌。待肉完全熟透，此时小葱基本熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟，即可上桌。
三、葱爆肉/更多做法
1.准备猪肉
2.将肉切成片
3.切洋葱
4.先把肉炒一下
5.加入洋葱翻炒
6、油炸后即可食用。
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