蘑菇土豆汤是香菇和土豆的组合。很多人可能会觉得这种搭配方法比较粗暴，但其实营养价值还是比较高的，而且这些食材在生活中使用起来也很容易，所以我们一起来看看下面的推荐做法也可以在家。
一、材料
主料：白萝卜500克
辅料：香菇50克（鲜）、豌豆芽25克
调料：料酒15克，盐3克，味精2克
1.白萝卜去皮，洗净切丝
2. 将萝卜丝放入一锅开水中焯至八成熟，捞出放入大碗中
3. 豌豆芽洗净，放入一锅沸水中焯一下，捞出
4.香菇洗净切丝
5.起锅烧热，倒入豆芽汤，加料酒、精盐、味精煮沸，撇去浮沫
6. 将萝卜丝放入焯一下，捞出放入大汤碗中
7.香菇丝也焯一下，捞出放入碗中
8. 继续煮汤，取出豌豆芽，用勺子舀入汤碗中即可食用。
2.主料香菇6-7个土豆三个
1. 先准备好材料，香菇洗净，切成四瓣。土豆去皮，切成小块。猪肉也切成大块。
2、准辅料：大蒜去皮洗净，不用切，葱切成5cm左右长，然后把两半大料放在背面。
3.锅里放适量油，烧至50%，加入一汤匙糖，小火慢炖至糖变成水。
4.然后加入肉开始翻炒。待肉变白后，加入适量黑酱油上色调味。
5.继续翻炒均匀，加入土豆和香菇翻炒。
6.然后加水，蔬菜差不多平了，加入准备好的大蒜，洋葱，大料，盖上锅盖。煮沸，用中火煨。
7、如果没有经验，随时看，不要把水烧干，一般20分钟就够了。其实有点像东北炖菜，很好吃。
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