两面黄豆腐，需要准备老豆腐，还有一些青红辣椒，包括一些常见的调味料，豆瓣酱和酱油是必不可少的，最好先把锅烧热，把豆腐放进锅里, 煎至两面金黄，然后调整酱汁即可上桌。
主料老豆腐3块；青椒约500g，红椒2个，小葱1个，辅料3个
生产步骤
1. 将食材洗净
2. 将约2汤匙油倒入锅中。 5分钟后，把火调到小火。将豆腐切成如图所示的大小，摊开放入锅中。
当一面金黄色时，将豆腐翻过来，煎至金黄色
3. 沥干油，放入锅中
4. 沥干油，放入锅中
5. 锅洗干净，倒油至微微冒烟，加入2小勺豆瓣酱，加入切好的姜蒜，翻炒至香，加入炸好的豆腐翻炒均匀，倒入3个小碗中水，盖上锅盖煮。
6.水快干时，加入辣椒、韭菜、盐和酱油翻炒。
7.拿起锅，放在盘子里，香气扑鼻~开饭啦！
Tips 1.第二部分要注意火候，翻面时用长筷子煮面，注意油溅到手上。
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