平时大家都吃过青椒，都知道青椒好吃，营养价值高。不过青椒有点辣，适合炒油豆腐。烹调时，需要准备一些猪肉丝。瘦肉最好，这样吃起来不会太油腻，还能缓和青椒的辣味。
材料
青椒2个、肉丝一盒、炸豆腐一盒、青椒2个、大蒜少许、生抽2大勺
实践
1. 锅里倒油，烧热锅，加入大蒜和茉莉花椒爆香
2. 炸豆腐肉丝
3.加入青椒翻炒，加入酱油翻炒
4.如果喜欢吃脆青椒，不要炒太久。如果怕生的味道，可以多煎几遍，直到熟。
材料
炸豆腐，青椒
实践
第一步：油豆腐用热水洗净，切丝；青椒也洗干净切丝备用。
第二步：锅内放适量油。油热后，加入葱姜末翻炒片刻，再倒入青椒翻炒2分钟；然后倒入现成的油豆腐翻炒。
第三步：加入盐翻炒几下，然后加少许水，炖1-2分钟。
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