制作狍肉干的方法有很多。比较常见的就是准备一些料酒、盐和烧烤食材等，这些食材对我们来说很重要，而且主要是有很大的帮助，所以平时很受欢迎，而且很容易吃，这样您就可以放心了。
材料：
獐子肉、料酒、酱油、盐、烧烤料、蛋清、马铃薯淀粉、蒜泥
实践;
1、狍肉用冷水泡软，反复换水，泡水去血
2.切成2厘米见方的小块，用料酒、酱油、盐、烤肉料喂食一个小时，尝一尝
3.加入半个蛋清和适量的马铃薯淀粉搅拌均匀
4.锅里放油，炸至金黄色。消除
5、将剩下的肉块扔进高压锅，加水和盐，大火煮20分钟，不热时捞出，撕成小块，和蒜泥一起吃。
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