很多人平时都吃过水煮花生。大家都知道水煮花生营养价值很高，但平时也很受欢迎。一般水煮花生不仅好吃，而且吃多了容易上火，所以大家平时要注意，水煮花生尽量不要吃太多，合理使用。
花生果实营养价值高，富含脂肪和蛋白质。经测定，花生的脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖含量为20%左右。
并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素。它还含有丰富的矿物质，尤其是人体必需的氨基酸，能促进脑细胞发育，增强记忆力。花生中有一种营养物质叫叶酸，其中含有大量的单不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管的健康。
缺点：吃太多会导致肥胖，最好煮着吃，油炸会变热。
水煮花生的好处：水煮花生可以很好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食用后对人体健康很有好处。
因此，花生最好用水煮沸食用。还要有量的控制！
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