其实在我们的日常生活中，我们每个人都可以尝试用蘑菇和木耳做鸡蛋饭，因为所需的食材比较常见，蘑菇和木耳可以随时获得，但是制作时味道不同成鸡蛋炒饭。以下是具体做法。
一、材料
橄榄油、蘑菇、木耳、大米、玉米、高汤
1、将准备好的香菇和木耳切成方块，倒入适量橄榄油，将黄豆加热出香味，煮熟；
2、把剩饭放入冰箱冷藏十分钟，取出煎两分钟，倒入步骤1的材料炒熟，不时倒入高汤。做饭;
3. 将玉米粒蒸熟后放在米饭上。
2. 材料
干木耳：30g 胡萝卜：100g 米饭：250g
虾皮：30g 油：10ml 蚝油：5ml
1. 将干木耳提前浸泡。
2. 将泡好的木耳切碎。
3. 将胡萝卜切碎。
4. 锅内倒入食用油，烧热。
5. 加入胡萝卜翻炒片刻。
6.加入木耳翻炒。
7. 加入虾米翻炒。
8. 加入蚝油。
9.木耳和胡萝卜差不多熟了，再倒入米饭。
10. 翻炒后即可上桌。
3.小贴士：
1.因为虾皮已经很咸了，这个炒饭不用再加盐了，再加入蚝油，味道很好吃。
2. 炒饭最好用前一天的剩饭翻炒，使粒粒分明。
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