蘑菇和白菜汤是比较常见的食材，用的是水煮营养汤，但是我们都知道这些食材虽然营养价值很高，但是可以更好的补充人体所需的维生素，但是如果不知道制作方法，那么吃它们会更加困难，所以我将在下面向您展示如何操作。
1.主料黄包菜500克，鲜香菇150克
方法/步骤
1 准备材料。
2香菇洗净对半切开，白菜切小块，茎叶分开，洗净控干水，虾米洗净，泡水，蒜切丁。
3 在热油锅中炒大蒜。
4将白菜茎和香菇加入锅中翻炒。
5 加入一小半碗水或高汤。
6 将虾米放入锅中，大火煮沸。
7 水烧开后，加入卷心菜叶，盖上锅盖，转中火煮至卷心菜变软烂烂。
8 最后，加入适量的生抽香精。
9 加入适量蚝油保鲜。
10 加入盐搅拌调味。
2. 材料
6 香菇 100g 花生
白菜400克，瘦肉，红枣3个，姜2个，盐1汤匙
实践
1、香菇用水泡软，去蒂；把瘦肉在汤里焯一下，洗干净。
2将汤用适量的水煮开，加入所有材料，将水烧开后煮约2小时，加盐调味即可食用
3、白菜本身的味道比较清淡。加入一些虾米和香菇，可以让白菜吸收一些鲜味，更入味。大白菜非常适合秋冬食用，因为大白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃大白菜可以起到很好的护肤美容作用。大白菜还含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠、解毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进粪便排泄，帮助消化（消化食物）。对预防大肠癌有很好的效果。
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