鸡蛋紫菜汤是比较常见的滋补汤。其实在我们的日常生活中，每个人都可以制作，因为食材方便普通，制作步骤也比较简单。具体方法请参考以下方法。
练习一
原料：
鸡蛋2个、紫菜3个、葱花1茶匙（5g）、虾米1茶匙（5g）、少盐
1. 先将紫菜切（撕）成块，将鸡蛋打成蛋液，待用。
2. 在蛋液中加入少许盐，然后搅拌均匀。
3.锅中倒入适量水，水烧开后加入适量油，倒入蛋液搅拌成鸡蛋花，再加入紫菜和虾皮，再加入盐和葱花.
练习 2
鸡蛋、紫菜、黄瓜片、葱花、姜、香菜
实践：
1、拿一个不锈钢锅，是可以用在电磁炉上的锅。放入水，放入黄瓜片、葱花和姜末，然后放在电磁炉上煮沸。
2.把鸡蛋打在一个小碗里，然后加少许盐，这样鸡蛋会很新鲜，不然不会有咸味。
3. 将紫菜丝放入汤中，加少许盐、味精和十三香。
4.煮沸后关火，倒入蛋液。
5. 最后，在上面放一些香菜，以增加味道，也可以作为点缀。
注意：放置鸡蛋时，火要高一些，要不断推，防止鸡蛋结块，引起花。
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