蘑菇汤的营养价值比较高，尤其是蘑菇富含碳水化合物、蛋白质和各种微量元素。其实它具有很好的抗癌作用，提高人体免疫力，对防治心血管疾病也有效果。看看如何在下面制作它。
1、调料：花生油（75g）姜（4g）料酒（50g）盐（6g）味精（1g）
工艺
1、干香菇去蒂，用冷水洗净淤泥，不要浸泡。干净的红枣。
2. 用带盖炖锅，加水750克、香菇、红枣和盐、味精、熟花生油、料酒、姜片，用牛皮纸封口，放在上层抽屉用高压锅蒸熟加热约1小时，然后将其从笼子中取出。就是这样。
2. 功效
香菇含有较高的碳水化合物、蛋白质、微量元素和多种有机酸，并含有抗癌物质，能提高人体抑制癌症的能力，增强人体的抗癌作用。常用于各种癌症的辅助治疗。并能抑制血清和肝脏胆固醇的升高，可预防心血管疾病。其中所含的麦角甾醇在阳光和紫外线照射下可转化为维生素D2，可预防佝偻病。它所含的精氨酸可以预防肝脏系统和胃肠道的溃疡。中医认为：香菇味甘、性平、健脾开胃，常可治疗虚弱、食欲不振、胃十二指肠溃疡、高血压、冠心病、癌症等多种疾病。
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