蘑菇冬瓜汤其实更滋补健康，可以起到很好的清热补虚，减肥健身的作用。对于肥胖的人来说，这道滋补营养的汤肯定更适合，下面是它的具体步骤。 .
一、材料
冬瓜400克，香菇100克，高汤50克。
调味料
盐、味精、葱花、植物油。
1.冬瓜去皮去肉，洗净切块；香菇洗净去蒂，切块备用。
2. 将汤锅放在火上，放植物油烧热，加入葱花爆香，再加入高汤和香菇煮沸，加入冬瓜块。
3. 加入盐和味精调味冬瓜。
2. 材料
香菇、冬瓜、虾米
实践
步骤1：新鲜香菇洗净，去掉底部的根，切块。瓜去皮，洗净，切片。将虾在冷水中浸泡片刻。
第二步：锅里放油，爆香姜片，加入香菇和冬瓜，翻炒，倒入半碗水烧开。
Step 3：大火4、5分钟后，冬瓜和香菇稍烂，倒入虾皮翻炒，加盐，淋上香油，撒上葱花。
3.食用说明
1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效。特别适合肥胖、春季积热的人食用。
2.冬瓜不要煮太久。
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