相信大家平时一定吃过紫菜包饭，还有另一种寿司。你经常听到这两个名字。在我们看来，无论是在外观上还是在实践中都是相似的。主要成分是紫菜和大米，但经过研究和调查，发现紫菜包饭和寿司是有区别的，味道和外观也不一样。
日本寿司的形状非常多样化。它不一定是用海藻卷起来的。它可以用新鲜的鲑鱼、墨鱼或鱼子制成，用米饭包裹成圆形或矩形。日本人称之为SUSHI。
韩国紫菜饭，顾名思义，就是用紫菜米粒包裹成圆形。韩国人叫它KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意思是饭团）。
在口味方面：
日本寿司的口味更加多样化，这取决于配料的组合。食用时，常配上青芥末和日本酱油。
韩国紫菜包饭味道甜美，带有淡淡的芝麻油香味。食用时不需要粘稠的辅助调味料，通常搭配鸡蛋花汤。
从使用的材料来看：
用料主要在“米”部分，差别明显。
日本寿司中使用的米饭是用糯米和大米按1：5的比例蒸熟，然后将大米和寿司醋按6：1的比例搅拌在一起。
韩国紫菜包饭使用的大米是纯米，在制作过程中大米中加入了芝麻和麻油。
除了“米”，其他配饰也不是绝对的，但还是有一定区别的。
日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司、龙虾寿司、三文鱼寿司等，多为生海鲜。
紫菜包饭是熟食，包含火腿、煎蛋等各种菜肴。
其实严格来说，紫菜包饭是寿司的一种，在韩国菜里叫紫菜包饭，在日本菜里叫什锦寿司。
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