红薯是我们生活中非常常见的成分。它不仅可以作为水果食用，还可以做成一些菜肴，但它有一定的土腥味，所以可以做成红薯炒猪肉。实践。
白薯营养丰富，包括维生素K、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、钾、镁、磷等，具有生津止渴、降血压、降血脂和预防糖尿病。
准备工作：将瘦肉切成片，加入料酒、酱油、胡椒粉、玉米淀粉，腌制片刻；
黑木耳提前泡好撕成小朵；红薯去皮切片；红辣椒被切成块以备后用。
第1步
炒锅烧热，倒入2汤匙油，将肉片翻炒至变白，沥干备用。白薯炒猪肉片的做法
第2步
原锅留底油，放入红薯片、黑木耳、红辣椒片，加少许水翻炒片刻。最后将半熟的肉片放回锅中翻炒几下至熟，加少许盐和糖调味，翻炒均匀后，加少许香油即可上桌。
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