沙拉在西餐中很受欢迎。西餐沙拉有很多分类。蔬菜和肉类沙拉属于西餐沙拉的范畴。西式沙拉中一般都加蔬菜，荤素搭配，既能减肥，又能减掉营养。西式沙拉的做法也很简单，适合家庭使用。
一：牛排蔬菜沙拉
材料牛排、蒜末少许、黑胡椒少许、红辣椒粉少许、莳萝一汤匙
实践
1. 加入蒜末、黑胡椒、莳萝（一种牛排香料，超市有卖）和少许红辣椒，均匀接触牛排两面。
2. 用橄榄油煎牛排并切片。
3.沙拉选择绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌均匀，最后撒上芝士。
二：鸡肉蔬菜沙拉
材料蔬菜：鲜苦菊花、小番茄（红黄两色）、紫甘蓝、苦菊花
材料：鸡胸肉1块（用刀背敲松）
调料：沙拉酱
实践
1.所有蔬菜洗净，沥干水分，将每个黄番茄切成1/4，红番茄切碎，紫甘蓝切丝，菊花自然分离；
2. 炸好的鸡胸肉切成小块，和蔬菜一起放在盘子里，淋上沙拉酱。
三：经典蔬菜沙拉
材料黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐
实践
1、胡萝卜去皮，切成小方块；用盐清洗黄瓜，去除种子并切成方块；剥去甜玉米
2. 将胡萝卜丁和甜玉米放入锅中煮熟，捞出沥干
3. 黄瓜丁用冷水泡一会儿
4.胡萝卜丁和玉米粒冷却后，和黄瓜丁拌匀，加盐调味
5. 加入沙拉酱拌匀。 （夏天放冰箱冷藏更好吃）
四：酸奶果蔬沙拉
材料苹果1个（约150克）、葡萄20个、黄瓜半根、番茄1个（100克）、酸奶250克、蜂蜜1茶匙
实践
1. 将所有材料去皮并切成小块。
2. 倒入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀。
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