南瓜球深受小朋友或喜欢甜食的朋友的喜爱。不仅香甜可口，南瓜还含有丰富的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，促进人体消化吸收。常见的南瓜球是用油炸的烹调方法制成的，而南瓜中所含的某些物质还可以抑制脂肪分子在体内的堆积，对人体健康大有裨益。那么，南瓜球的做法是什么呢？
首先，买新鲜的南瓜，去皮，去皮，洗净，切成大小合适的小块。放入干净的容器中，放入锅中蒸10分钟左右，蒸熟后取出，一定要把蒸好的南瓜产生的水倒掉。然后，待南瓜冷却后，用工具捣碎，加入适量白糖和糯米粉，搅拌均匀，揉成大小合适的球。
你也可以在球的表面撒一些芝麻。最后，锅中加入适量油，油热后，将南瓜球放入，煎至两面金黄，捞出，沥干油，装盘。在油炸的过程中，需要不断地按压，这样不仅受热均匀，而且膨胀效果好，色泽均匀。
金黄酥脆软糯的炸南瓜球，可作为餐后小吃。该方法简单易操作，不繁琐复杂。可以尝试在家里自己做，而且比餐厅干净卫生，自己吃也可以。而且南瓜中所含的甘露醇具有清便的作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌的发生。
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