土豆是生活中常见的食物，淀粉含量比较高，但不可否认土豆的营养价值非常丰富，多吃土豆对身体也有好处。土豆可以预防很多疾病，吃土豆还可以保护心脑血管，降低胆固醇。
1、土豆保护心脑血管
土豆还含有丰富的钾，可以有效预防高血压。马铃薯中的维生素C除了对脑细胞有保健作用外，还可以降低血液中的胆固醇，使血管富有弹性，预防动脉硬化。
2.土豆对消化系统的影响
马铃薯中所含的纤维素细腻，对胃肠黏膜无刺激作用，有止痛或减少胃酸分泌的作用。经常食用土豆具有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。 .经常食用马铃薯还可以预防结肠癌等。马铃薯含有大量的膳食纤维，可以扩肠，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘。
3.土豆可以跟上岁月的步伐
土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分.经常吃土豆的人身体健康，而且衰老缓慢。
4.土豆可以帮助你减肥
它所含的热量比谷物少，是理想的减肥食品。吃土豆不用担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有能满足饥饿感的食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的知己。土豆对人体有奇妙的作用。 “瘦人吃胖，胖人吃减肥”，常吃会让你更苗条。
5.土豆是一种天然的美容食品
土豆对护肤和美容有好处。新鲜土豆汁直接涂在脸上，美白效果非常明显。在炎热的夏天，人体皮肤容易晒伤和晒黑。马铃薯汁去除色素沉着效果明显，无副作用。
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