土豆是高淀粉食物，很多人认为土豆吃多了会发胖，这是错误的。严格来说，土豆是可以用来减肥的。减肥期间吃土豆，减肥也不是问题。所以，能吃土豆减肥，就一定能吃。同时，最好配合运动。
1、土豆不仅不会让人发胖，而且还有治病、利尿、解痉的作用。可预防瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内钾的不足。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，还具有提高记忆力和清晰思维的作用。
2.吃土豆不用担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有能满足饥饿感的食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的知己。土豆对人体有奇妙的作用。瘦的人吃东西会变胖，胖的人吃东西会变瘦。”经常吃会让你更苗条。
3、土豆是理想的减肥食品，丰富的膳食纤维能增强人体的饱腹感，减少大量食物的摄入。注意吃土豆减肥时，土豆应该作为主食吃。您可以制作煮土豆、蒸土豆泥或炸土豆饼。很长一段时间以来，人们一直认为土豆容易引起发胖的食物，所以不提倡吃。事实上，体重增加最根本的原因是身体摄入的热量比消耗的多，土豆是非常理想的控制体重的食物。
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