油菜籽是一种随处可见的蔬菜。它通常分布在世界的南部、南部和北部地区。很多人在烹饪西餐时也可以使用油菜籽。将油菜籽放入有水的锅中浸泡片刻，即可食用。而且酥脆无比，油茶面的做法也很简单，就是清淡了一点。
食谱介绍 此面条软滑爽滑，鲜香四溢。
材料
主料：面条150克（标准面粉），
辅料：油菜籽250克，
调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克
实践
1、将油菜籽洗净，切成细丝；将青葱洗净，切块备用。
2. 将面条煮熟，放入冷水盆中冷却。
3. 平底锅放在火上，倒入花生油，加热至70%热，将葱末放入锅中，加入油菜丝翻炒3分钟左右，加盐、酱油、味精和鲜汤炒透后。翻炒均匀，待汁水沸腾后将油菜丝放入碗中；把菜汁留在锅里，倒入冷却的面条，翻炒至菜汁基本被面条吸收，加入切丝的菜籽，搅拌均匀，即可装盘。
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