天气炎热的时候，大部分人都觉得没有胃口，所以这个时候需要特别注意饮食。吃一些对身体有帮助的食物，可以改善身体的元素。辣椒炒粉是一种比较常见的食物。可以把面粉做成手擀面，加入肉末，和辣椒一起翻炒。
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或肉丝），白菜（可选青菜），葱花，我还放了一些火腿丁，盐，酱油（黑酱油，颜色多一点炒面会增加食欲）、料酒、鸡粉、辣椒酱（也可以用辣椒代替）
实践
1. 将白菜切丝，然后用水冲洗干净；把葱切碎。
2.准备好材料后，就可以煮面条了。将卷好的面条放入一锅沸水中煮熟，然后取出，立即冷却。控制水分后，拌入少许植物油。这是为了防止面条粘在一起。
3. 锅中倒入适量油，烧热，加入葱花爆香。
4.然后加入肉末，炒至变色，加入辣椒酱、生抽、盐、鸡粉、料酒略炒。
5.然后加入白菜搅拌均匀，再加入面条，将蔬菜和面条搅拌均匀。
6. 加少许水，盖上锅盖，小火煮一会儿，把面条和蔬菜拌匀，然后装盘。
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