火龙果西米是一种甜品，相信大家都不陌生，不过除了直接在甜品店吃之外，如果生活中有这个爱好，也可以自己动手制作，详情见下文。
一、原材料
火龙果、西米、椰奶、白糖
1.锅中加水（加水），烧开，倒入西米，转中火煮五分钟左右（期间需要搅拌，以免粘锅），煮至西米是半透明的，就是西米粒中间还有白点的时候关火，盖上锅盖焖十分钟。
2. 取出西米，用冷水冲一下。冷水的目的是洗去多余的粘液，让西米吃起来更爽口，成品也不会显得杂乱无章。冲洗后的西米晶莹剔透，丰满透亮。
3.锅中倒入适量水，同时加入西米，中火煮5分钟左右，煮至西米完全透明，中间没有白点，捞出, 放入冷开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉，切成两片备用。
5. 取一份火龙果果肉，加入适量白糖和椰浆，制成火龙果汁。
6.取一个碗，倒入沥干的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果果肉即可上桌。
2、营养功效
1、西米的主要成分是淀粉，具有温中健脾、治疗脾胃虚弱、消化不良的作用。西米还具有恢复皮肤天然水分的作用，所以西米汤深受人们，尤其是女性的喜爱；
2、水果具有祛病止咳的功效，对咳嗽、化痰、平喘有辅助治疗作用。此外，芒果还具有一定的抗眩晕作用。晕船、晕车时吃一些非常有效；
经常食用火龙果可以降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘、糖尿病有辅助治疗作用。他们最好的食物。
微信扫码添加客服