樱桃是一种水果，类似于樱桃。樱桃一般直接食用，营养丰富。新奇的吃法是樱桃和红烧肉一起吃。樱桃红烧肉味道独特，做法也比较简单，适合家常菜。
1. 将五花肉沥干，切成麻将大小备用；准备适量的肉桂、月桂叶和八角；先把锅里的油烧热，加少许冰糖，炒上色；冰糖融化后，即可将五花肉煎至上色；加入少许樱桃酒，然后加入适量的水、香料、少许酱油和老抽，大火煮沸；然后转小火炖至五花肉变软，约40分钟；煨五花肉 时间到时，将樱桃洗净，对半切开，去核。待五花肉快熟时，尝尝收汁时的味道。如果不够咸，就加点盐，然后放樱桃翻炒均匀；加入青葱，再次搅拌均匀。能。
2、樱桃洗净，去核，放入料理机磨成泥，倒入锅中小火煮至浓稠，即为樱桃酱，五花肉洗净。肉里放少量樱桃酱，加点樱桃酒，腌片刻，然后放入蒸锅中蒸30分钟，取出蒸好的肉，烧热油锅，放一些大蒜和姜切片爆香，放入蒸熟的肉炒片刻，将油压出。倒入蒸好的肉汤，加生抽，老抽，我加了点樱桃酒盐，冰糖，樱桃酱，然后加少许水，一起煮30分钟，直到汤汁浓稠，撒上细香葱即可食用
3. 猪肉用姜和料酒蒸熟，去核去核，待用，将蒸好的猪肉切成小块，平底锅热油，换刀倒入猪肉，加酱油上色，加入冰糖，生抽，加水小火慢炖，加樱桃大火收干汁，出锅装盘。
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