海带炖猪蹄是家常菜。它简单又营养。加入海带后，整汤变得鲜美可口。猪蹄的制作方法有很多种，口感非常爽滑爽口。大量的胶原蛋白，经常食用猪蹄可以延缓衰老，美化皮肤，对皮肤很有好处。
原材料：
海带，猪蹄。
配料：食用油、料酒、酱油、盐、葱。
实践：
1. 将海带和猪蹄分开切片，焯水洗净备用
2. 锅底加入油，爆香葱花。加入料酒、酱油炒香，加入海带猪蹄和适量水煮。
3. 煮至汤汁浓稠即可上桌。
特征：
猪蹄柔软易嚼，海带起到调节口感的作用。浓汤也不容错过。
营养分析：
1、猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化为明胶，能结合大量水分，从而有效改善人体生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早产生皱纹，延缓皮肤老化老化;
2、猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病的患者有一定的辅助作用。它还有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发病率。 ;
3、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能促进皮毛生长，预处理进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血和脱水休克有一定疗效。
治疗效果：
性平，味甘咸；具有补虚弱、补肾精、强腰膝等作用。
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