鳕鱼肉质细腻，没有细小的骨头，营养价值相对较高，是一种很受欢迎的鱼类。鱼油含量不高，铅和汞含量低。这种鱼很适合一家老少吃。做法有很多种，今天我要告诉你怎么炒鳕鱼。
一、材质
主料：鳕鱼
辅料：柠檬汁、孜然粒
调料：盐、红酒
二、实践
1、先把鳕鱼解冻，再用吸油纸吸水
2. 加入红酒和盐把鳕鱼均匀铺开，然后腌制10分钟左右
3. 在鳕鱼的正反两面粘上淀粉
4.先开大火把锅烧红，然后放一定量的油，就可以把鳕鱼放进去炸了
5.当正反两面呈金黄色时，可以挤柠檬汁进去
6.然后可以将一些孜然粒均匀的撒在鳕鱼上，炒一会，就可以入锅食用了
三、技能
1.使用的厨具最好是煎锅
2.煎的过程中，不要频繁翻鱼片，等鱼片结痂再翻另一面
3.如果不喜欢孜然粒的话，可以选择炒后撒少许盐，或者千岛酱，或者番茄酱，看个人口味决定
你看到这些成分了吗，或者练习让你兴奋了吗？其实煎鳕鱼的做法非常简单易学，味道会很细腻，入口即化，非常香嫩，非常适合大众的一道美味佳肴。你有什么理由不吃吗？快来跟上！！！
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