荷叶肉夹馍是一种很好吃的方法，但是肉夹馍可以在外面买到，如果你能了解基本的制作方法，你可以在家里自己做。以下是详细步骤。介绍。
一、原材料：
通用面粉、水、酵母、杯子、梳子。
1、将一勺酵母粉溶解在温水中，静置3分钟；
2. 将约150克的水，包括浸泡酵母水在内，加入300克面粉中，和成面团，让它发酵至膨胀2-3倍。按压时不会收缩或塌陷；
3、案板上撒上少量面粉，将面团逐渐擀成厚约0.5厘米的大面片；
4、用大口径杯子切出一个圆形面团，一面抹香油，对折。然后用梳子的齿将它们等距离系起来；
5.放在一边，盖上保鲜膜发酵20分钟，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
二、渣男
原材料：
鸡蛋、淀粉、料酒、茯苓芥末、青椒、白芝麻。
1、肉馅用一个蛋清、一勺料酒、一勺淀粉、半勺盐搅拌均匀，腌制片刻；
2. 茯苓芥末剁碎，青椒洗净，去籽切碎，香菜洗净，用盐水浸泡15分钟，切碎；
3.锅里放油，加一把辣椒粉，放入肉中，滑开，炒香变色，放入葱姜蒜末；
4. 搅拌均匀后，加入料酒、酱油、糖，撒一把白芝麻，上桌前拌入青椒碎和香菜碎，搅拌均匀。
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